《植物生理学报》 2019, 55(9): 1306-1314

番红花子球茎膨大过程中主要营养物质和植物激素的动态变化

王桢, 周琳, 杨贞, 张永春, 蔡友铭*

上海市农业科学院林木果树研究所, 上海201403

通信作者：蔡友铭；E-mail: zhangyc@saas.sh.cn

摘　要：

为指导番红花子球茎采收时间和制定合理的田间管理措施, 以500个单球重16~20 g的番红花球茎为材料, 开展子球茎顶芽的形态学观测, 并测定了子球茎中可溶性糖、可溶性蛋白、淀粉等营养物质和IAA、 ZR等植物激素的动态变化。结果表明: 从12月至次年5月, 在营养生长阶段的24周内, 新形成子球茎顶芽的茎尖分生组织一直保持营养生长状态, 呈半球形, 生长锥宽度大于高度。同时, 1月至4月上旬是番红花子球茎营养物质 变化最明显的阶段, 是球茎物质积累的关键时期。 1月下旬至3月下旬子球茎直径、周径和重量均加速增加, 3月下旬开始, 叶尖开始枯萎, 子球茎直径变化不明显, 但是重量持续增加。球茎中淀粉、可溶性蛋白含量整体呈现逐渐增加的趋势, 与子球茎加速膨大时期相一致。球茎中植物激素IAA呈现逐渐降低的趋势, ZR呈现先降低后升高的趋势, ZR/IAA比值逐渐升高, 且与淀粉含量积累趋势相同。

关键词：番红花; 营养生长; 显微结构; 营养物质; 植物激素

收稿：2019-04-01   修定：2019-08-26

资助：上海市农业科技成果转化项目[沪农科转字(2016)第2-4号]和上海市农委产业体系建设专项[沪农科产字(2019)第8号]。